Catering Mundo Eventos

Mundo eventos cuenta con mucha experiencia en el sector de organización de eventos, ofrecemos un servicio de primera clase en todo tipo de eventos privados y corporativos . Nuestra cartera de trabajo incluye oportunidades de todos los tamaños y presupuestos, desde cócteles y canapés para grupos íntimos con exquisitas cenas servidas de más de 100 personas. Nuestro servicio de catering para es muy personalizado y profesional en todo momento.
Ofrecemos sensaciones al gusto y la experiencia culinaria para todos nuestros valiosos clientes, produciendo nuevas ideas y diseñar no sólo los nuevos menús, pero la forma en que se come, lo que garantiza que nos mantengamos a la vanguardia de la cocina de vanguardia.

Ceviche

Las glorias del ceviche se definen entre parientes. En realidad, hay tres familias muy conocidas que dominan esta expresión de la gastronomía peruana: mero, corvina y lenguado. Pertenecen a buenas estirpes. En lo que podría llamarse un árbol genealógico oceánico, es posible rastrear el parentesco de los tres. Corvina y mero podrían considerarse primos hermanos. Lenguado, un tío segundo. Se les necesita, además, fresquísimos, acabados de bañar, frescos del oleaje. Dicen los pescadores que el tiempo perfecto para comerlos no debe exceder de cuatro horas después de llegar al muelle. Con uso de hielo, el plazo se alarga. Aún más perfecto es el ceviche en la misma embarcación, pescado que se lava y se corta con agua de mar.

Coca de San Juan

Coca de San Juan es una receta para 4 personas, del tipo Postres, de dificultadMuy fácil y lista en 50 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

ingredientes

500 gr de harina

4 huevos

250 gr de azúcar

100 gr de mantequilla

la ralladura de un limón

250 ml de leche

una copa de licor

un sobre de levadura

piñones y frutas confitadas.

Cómo hacer Coca de San Juan

Mezclamos la harina, levadura y la ralladura de limón. Separamos la yema de los huevos y juntar con el azúcar, hasta que quede esponjosa y seguimos con la leche y la copa de licor, y mezclamos todo con la harina, removemos enérgicamente.

Ponemos las claras de los huevos a punto de nieve y juntamos con la masa. Colocamos todo en un molde de horno y adornamos con los piñones y la fruta confitada.

Al horno a 190 ºC durante 35 minutos y coca de San Juan lista!

Foto de Josefina González del foro de Mundo Recetas

Muslitos de pollo al coco

Muslitos de pollo al coco es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Media y lista en 60 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes

2 carcasas de pollo

8 muslitos de pollo

3 cebollas tipo chalota

2 pimientos verdes

una lata de leche de coco

ralladura de coco

1 diente de ajo

3 patatas

aceite de oliva

sal

pimienta

caldo de pollo

hojas de basil (opcional)

Restaurantes Gourmet

Ante la creciente oferta gastronómica de calidad, resulta complicado definir lo que se llama un restaurante gourmet, pero sin embargo es fácil reconocerlo para quien gusta del buen vivir.
De hecho el término "gourmet", ha sido mal usado en muchas ocasiones para nombrar a diferentes tipos de cocina, de ingredientes o de algún otro elemento relacionado con la cocina, pero lo que queda claro es que sí existe una gastronomía gourmet y que ésta, no sólo se margina a la alta cocina, sino que existe desde un café hasta una especialidad mediterránea que pueda caer dentro de este término, que queramos o no, refleja estilo y buen gusto.
La gran mayoría de los llamados restaurantes gourmet, lo son en base a la especialidad de sus platillos, a la peculiaridad de su cocina y muchas veces a la fusión de corrientes culinarias normalmente incluyentes de quesos, mariscos, pastas, ensaladas y aderezos preparados con los más increíbles ingredientes.
Una de los restaurantes goumet más conocidos en el Perú es ScenaRestaurante, brindando el mejor servicio de calidad, para sus clientes  y mostrando lo que más sabe hacer, Arte y Cocina!